Day 2 (下)：函館港風華&越夜越燦爛

逛完元町區及教會群，散步來到港區的倉庫群

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【廚房新手日記】Let's pancake! 鬆餅

早餐文首po！好久以前就想做看看鬆餅，順便消化一下果醬，
大致搜尋了一下做法，感覺好像很簡單，剩下的問題只在鬆餅粉的挑選。
網路上頗多人推薦日清的鬆餅粉，但也因為是日本貨所以貴很多，
不過想想下次再做也不知是何時，所以還是衝去百貨超市買了！
（↑ 絕對不承認是日本貨迷思！）

材料很簡單：

鬆餅粉 1杯量米杯
牛奶 4刻量米杯
雞蛋 1顆




把上面的材料充分打勻成麵糊




接著小火稍微熱一下鍋（←很重要！第一次沒熱結果大沾鍋！）
如有奶油可稍微塗一下鍋（我沒有所以直接乾煎）
用一個湯勺舀一勺麵糊，緩緩在鍋子中間倒入
因為夠黏稠所以會自動成一個圓形




小火等到表面感覺要冒出很多小泡泡時，即可翻面
（看到小泡泡要冒出頭時就要趕快翻，不然表面會凝固變得不夠平滑）

↓ 比我想像中還好翻，成功翻面時不禁歡呼了一下!!



等到另一面也凝固了即可起鍋呈盤


↑ 最上面那片比較小是因為麵糊沒了，左邊還有一塊"結鼎"的失敗品


最後淋上自己喜愛的果醬，完成！


↑ 請自動忽略兩邊雜亂的背景...Orz


果醬是日本帶回來的戰利品-草莓奶油＆柳橙奶油，
鬆餅很香很好吃，不過牛奶加太少所以口感比較紮實，
下次可以加多一點牛奶，看能不能做出鬆軟的口感 \^0^/

（後記：第二次調整配方到鬆餅粉：牛奶=2：1，口感剛剛好 ^0^）

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【廚房新手日記】麻婆豆腐之偷懶版

這道菜其實還滿常煮的，只是每次都是偷懶少放很多東西，所以有點不想放上來...:P，剛好這陣子很久沒吃所以又煮了這道菜，想說這麼久沒更新廚房日記，加減充數一下吧...^_^

正統的麻婆豆腐其實有點小麻煩，所以我偷偷省略了很多（←明明就省略得很明顯）

《備料》
嫩豆腐 一盒
豬絞肉 份量隨自己高興
辣豆瓣醬 一大匙
醬油 一小匙
糖 一小匙

《作法》
1. 嫩豆腐切成適當大小
2. 滾水中加入2匙鹽，將豆腐放入鹽水中煮沸1分鐘後撈起備用（←讓豆腐更容易入味）
3. 熱鍋將豬絞肉炒香，要炒到有點乾酥
4. 加入豆瓣醬跟絞肉一起炒香，然後加一杯水（或高湯，我只用水）
5. 放入豆腐、醬油、糖，輕輕搖晃鍋子（不要翻攪，以免豆腐破碎）
6. 以小火悶煮到豆腐稍為膨脹，熄火勾薄芡，完成！

除了悶煮需要一些時間外，算是一道很好上手又下飯的料理，
只要辣豆瓣醬挑選得宜，失誤率頗低。

補充一下被我省略的地方有：
1. 一開始應該要先炸花椒油，並在最後加入花椒油，太麻煩且沒有很愛花椒故省略
2. 豬肉炒完後可加入蒜末及薑末炒香
3. 最後起鍋時可灑上蔥花

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Day2 (上)：函館初體驗之元町散策

也許是習慣使然，如果行程中需要大範圍的移動，我總喜歡把長途移動排在旅程的最前頭，所以才剛踏上札幌的第二天，我們就準備整裝離開，前往位於北海道最南邊的大城-函館。

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Day1：初遇札幌

出發這天，預約了早上7點的機場接送，還沒踏出家門，就接到阿肥電話...沒想到大爺們已經到機場了...Orz。同樣的情節三年前跟其他大爺們去日本也有過，我懷疑大爺們都有出國前在二航廈吃burger king的好習慣...

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序章：圓夢計劃

睽違兩年，理所當然今年還是要"回去"日本一趟，對於要去日本哪裡，幾乎不經思索就決定了「北海道」！想去北海道的念頭，不是這一年才有的，每一年在計劃別地的旅遊時，總會不經意地想起這個地方，就連蜜月旅行也好想去北海道 (只是peng說要踏出亞洲><)。我想有些念頭放得愈久，就愈會在心裡沉澱成一股固執的執念，甚至揚言無論如何生小孩前一定要去趟北海道！(消毒一下：雖然我已經去回來了，但還是沒打算要生喔! :P)

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台東養豬行程~Day 3

最後一天的行程，原本是安排東河划竹筏
但因前幾天颱風剛走，溪水過於湍急，
所以取消這個行程，改去海邊
真是可惜，本來很期待的說...


在知本街上，導遊放大家下來路邊買釋迦
沒想到大家當不用錢似的一籃一籃搬！
而我選擇跟他們合照，但不帶走他們...:P


才剛離開吃完早餐老爺，竟然就直接把大家載去餐廳吃中餐！！
大家評評理，這不是養豬是在養什麼?!

中餐是位於台東市區內的「米巴奈山地美食坊」，
以原住民菜著名，也是一家頗知名的當地餐廳。

　

不過由於他沒有菜單，加上上菜時菜名愛講不講的，
所以也不太知道吃了什麼，我想這就是團體旅遊阿!!
整體而言，是很有特色的風味餐。

　

午飯後，前往東和竹筏的備案--小野柳遊客中心
導遊說因為正中午天氣太熱，遊客中心有冷氣可以先讓我們遮個陽
我個人覺得這個邏輯很瞎，既然如此又為何拿他當備案呢?

遊客中心前的雕像，聽說很有名，
但別問我有名在哪，我這次只是個死觀光客

↑ 後來bread們對這個雕像做了見不得人的事，真相很恐怖不要問...:P

遊客中心後面別有洞天


走近一看，一望無際的東海岸映入眼簾！


還有特殊的海蝕地形，所以才稱做小野柳
（旁邊大陸導遊介紹說是火成岩，我基本上覺得他在唬爛）


傳說中的bread一行人...


接著來到附近的東海岸放風...
導遊抓到一支小蜥蜴，為我們講解這隻小蜥蜴的特性
不過事到如今我已記不太得了（←迷之聲：「事到如今」成語有這樣子用的嗎?）


放風照--正經版


放風照--瘋子版


最後要前往此行的最後一站，去「登仙橋」被猴子玩！
導遊說獼猴有領域性，但也許是被人們餵食習慣了，這裡聚集了為數不少的獼猴。

↑我明明是要學猴，卻搞成學佛的許純美 -.-|||

獼猴的社會結構分三層，最外層的是負責守衛家園的公猴，中間是母猴及小猴，最中心則是猴王，
在我們下車處，立刻就看到好幾隻獼猴，即是最外圍的公猴

導遊正在賄賂公猴讓我們進去...


這些獼猴看到香蕉，就立刻忘了守衛家園的任務了...


所以我們很順利的進入範圍，遇到中間層的母猴跟小猴


超可愛的小猴~~


然後我們來到範圍中心，開始要睜大眼睛尋找猴王囉！


猴王發現！！ 辨識的方式是猴王的尾巴會高傲地翹起來！


在猴子的社會中，猴王吃剩的才輪的到其他猴子吃，
所以當猴王出現後，導遊就專心討好猴王，
這時發生一個奇怪的現象，就是有另一隻猴王出現！
導遊說這代表這裡還有另一支猴群（因為一個猴群只會有一個猴王）
但一般情況下這麼近的範圍內是不可能會有兩支猴群的，
導遊說可能是這區的猴子被人類餵食習慣，所以習性有些改變，
但好險這兩隻猴王沒有打起來，不然我們就遭殃了...

小豬真碎碎念：
看猴子雖然有趣，不過導遊提醒大家猴子還是具有野性
且有時身上會有傳染病，加上如不懂猴子習性而隨意餵食，恐會觸怒猴子
所以最好不要自行隨意觸摸及餵食喔！（我們這次也只有導遊示範餵食而已）

最後我們在出口處的東河橋稍作休息



在車上享用東河包子（個人覺得普通），也代表這趟旅程終於要劃下句點了，
我們要驅車前往花蓮玉里，最後來看看相處了三天的車車吧！


玉里站到了！我們要在這裡轉搭火車回台北


趁著搭車前的空檔，peng及bread一行人在旁邊的店買好要給同事的土產
雖然我一直很納悶，明明是去台東旅遊，為什麼要買花蓮麻糬當土產阿!!


在月台等車時，不知不覺夜幕已悄然低垂

↑ 上方那顆亮亮的是月亮喔！

列車進站囉～～



晚餐在火車上吃便當，回到台北已經是晚上10點了。

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台東養豬行程~知本老爺酒店

第二天晚上下榻的是知本老爺酒店
這間酒店開業已久，內部設施處處都感覺得出有點年紀
不過整體仍維持一定的水準
且融入台東當地的原住民特色
雖不是很豪華，但挺有自己的風格的。


這次入住的是最普通的雙人房


浴室區，兩側有拉門可以圍起來

↑ 照慣例住溫泉旅館是完全碰不到房間裡的浴室的

舒服的角落


放好行李後，就一起去餐廳吃晚餐
餐廳有點吵雜，座位的距離不是很寬敞


雖然肚子還很飽，但看到這麼多東西，還是忍不住大開吃戒...
尤其是甜點，整個是另一個胃阿! (果然在養豬 Orz)
brad他們也大多去過礁溪老爺，
我們討論後一致認為比礁溪老爺的buffet還好吃!

晚餐後在中庭有原住民表演跟抽獎
晚上舉辦活動似乎是溫泉旅館的特色?


看完原住民表演後，接著集合要去觀星囉!
飯店人員會發一張觀星轉盤，大概國小還國中後就沒看過了吧!


觀星的地方是飯店頂樓，不愧是台東，完全無光害!
導覽人員會先解釋觀星圖的用法（不管是以前還是現在，我從沒搞懂過@_@）
並用投影比導覽目前可看到的星系，譬如織女星等
雖然這天天氣不是很好，雲霧頗多
不過還是看到很多星星，我想天氣好的時候，一定是密密麻麻的星空吧!

這天的天空有一顆特別明亮的星星，是木星！
（回來後看新聞才知道木星大接近）
飯店還準備了高倍天文望遠鏡
連木星的衛星們都看的到呢!
很新奇的體驗!!

泡湯的地方要穿過飯店，走上長長的小徑


既然是泡湯，當然要穿浴衣去囉!
可惜知本老爺的浴衣不怎麼樣


沿途的造景也是日式庭園風

↑ 請自動忽略那比浴衣還不怎樣的拖鞋 -.-|||

男湯跟女湯日夜會換邊


裸湯區的範圍比礁溪老爺小非常多，
且整個就是老舊日本溫泉裸湯的感覺
跟豪華新穎的礁溪老爺完全無法比
而且沒有礁溪老爺的好喝紅茶 (哭)
即使如此，我還是泡了兩次
晚上睡覺前泡一次，第二天吃早餐前又去泡一次
這樣才能泡夠本阿!!

泡完湯後才能神清氣爽的吃早餐!


除了泡湯，跟礁溪老爺一樣，飯店一整天都有各種活動可以參加
早餐後我們去體驗了射箭活動
看我的姿勢就知道肯定沒中!
不要說標靶的邊緣了，連整面藍布牆都射不到 Orz


相較之下，姿勢標準的peng就比我強多啦!!
(OS:要比我弱還真有點難辦到...)


等待射箭的空檔，才想到要拍飯店的大廳
大廳中央的一艄原住民木船，完全表達出整間飯店的風格


另一個角度


一開始還以為這兩隻鳥是假的，沒想到會動!! -.-||


本來想偷偷摸摸偷拍正在看報紙的peng
沒想到被發現了 >"<


brad問我們，礁溪老爺跟知本老爺哪個比較好，
就餐點而言大家一致通過是知本老爺較好，
而且知本老爺有無敵的星空，
不過就房間、溫泉設施、軟硬體各方面，礁溪老爺還是遠勝阿!
我還是比較喜歡礁溪老爺多很多！！

雖然...一般情況下這兩間我都住不起 :P

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